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Bienvenue !

Bienvenue à bord de Croque Pomme, voilier de 12 m !

Cela fait 20 ans que François sillonne les mers, quant à Frédérique, elle est à bord depuis 13 ans, avec à son actif de nombreuses navigations antérieures en famille.

Pendant 9 ans nous avons travaillé et navigué en Polynésie Française (Marquises, Tuamotu, Société), puis le 29 mai 2003 - date à laquelle débute ce blog/journal de bord - Croque Pomme nous a mené vers Hawaii et de nouvelles aventures !

Partout des paysages fabuleux et des habitants chaleureux, venez avec nous à la découverte de notre belle planète !


N'hésitez pas à signer le Livre d'or, ou à laisser un commentaire (au bas des articles), merci !

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Samedi 19 novembre 2005
par Frédérique publié dans : 1-Hawaii
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Dimanche 31 août 2003

Kauai, Hawaii

Kaua’i est beaucoup plus belle, du moins ce qu’on a eu le temps d’en voir !

La côte Nord de l’île est plate, juste en bordure de hautes montagnes pointues, très verdoyantes et pleines de cascades.

Au centre de l’île il y a la montagne la plus arrosée au monde, avec plus de 10 mètres de précipitations par an !!

Hanalei est une grande baie, assez ouverte mais protégée par une petite barrière de corail. Le cadre est grandiose, juste à côté de Napali Coast, la côte de falaises qui s’étend à l’Ouest. On peut débarquer en annexe dans l’embouchure d’une grande rivière, ça déferle un peu à l’entrée, mais ça va.

 

Hélas le cyclone Jimena nous a chassé de là, c’est dommage parce que des copains nous attendaient pour nous faire visiter l’île…

 

 

 

 

Donc on quitte l’archipel de Hawaii le 30 août 2003, à 17h. On fait route avec Kieran, qui a un jour d’avance et qui va sur San Francisco. Nous, on vise Vancouver au Canada.

par Frederique publié dans : 1-Hawaii
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Samedi 30 août 2003
J’ai converti les mesures, puisque les américains comptent en volume (cup, pound, etc). Une cup de sucre n’a donc pas le même poids qu’une cup de farine.

Macadamia Nut Cookies
225 g (½ lb) beurre
4 càs (4 Tblsp) sucre
300 g (2 cups) farine
même volume (2 cups) macadamia nuts
1 càc (1 tsp) vanille
pincée de sel (1/4 tsp)
 
Mélanger beurre et sucre. Quand le mélange est lisse, ajouter la farine et les macadamia, la vanille et le sel. Faire de petits tas, et bien les espacer sur une plaque beurrée.
Cuire au four à 260°, 1 minute.
 
Coffee Time Cookies
 
225 g (1 cup) beurre
500 g (2 cups) sucre + 250 g (1 cup) pour la décoration
300 g (2 cups) farine
1 càc (1 tsp) vanille
2 càs (2 Tblsp) café Kona froid, médium : 2 càs de café pour 250 ml d’eau
 
Mélanger beurre et sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine peu à peu, puis la vanille et le café. Faire de petits tas, et bien les espacer sur une plaque beurrée. Cuire à four chaud, 15 minutes environ.
Les rouler dans le sucre, encore chauds.
 
Brownies
 
Les brownies ne sont pas spécifiques à Hawaii bien sûr, mais bien appréciés aussi. Ils sont fait avec du beurre en général, mais à Honolulu une dame a apporté lors d’une petite fête, un brownie fait avec de l’huile d’olive... On ne sentait pas la différence, donc avis à ceux/celles qui craignent le beurre !
 
170 g (3/4 cup) beurre, ou même volume d’huile végétale
125 g (4 onces) chocolat amer
125 g (4 onces) chocolat sucré
500 g (2 cups) sucre
1 càc (1 tsp) vanille
5 gros oeufs
175 g (1 ¼ cup) farine
pincée de sel (1/2 tsp)
on peut ajouter
150 g (1 cup) noix ou noisettes
 
Faire fondre les chocolats avec le beurre à feu doux. Hors du feu, ajouter le sucre et la vanille, puis les oeufs, la farine, les noix, le sel. Bien mélanger.
Verser dans une plaque creuse beurrée (33 cm x 23 cm). Cuire à 175°, 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir, puis couper 4 bandes dans le sens de la longueur, et 6 bandes dans la largeur.
par Frederique publié dans : 1-Hawaii
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Mercredi 27 août 2003

Oahu, Hawaii

Oahu est une assez belle île, une fois sorti de la ville. On ne surnomme pas Oahu « The Gathering Place » pour rien, c’est vraiment le lieu de rassemblement de presque toute la population de Hawai’i ! Il y a quelque chose comme 876 150 habitants (dont 400 000 à Honolulu même), les 3 quarts de la population globale… ça fait du monde, et des villes-dortoirs.

Collée à Honolulu, il y a Pearl City, la route traverse la ville un peu en surplomb du port, Pearl Harbor. On peut visiter le mémorial, construit sur une épave, qui est très intéressant et bien fait paraît-il. Quel dommage que le port soit à l’usage exclusif des militaires : il est en forme de tête de chou-fleur, avec plein de méandres, un très bon abris. Hélas, on n’a pas le droit de s’en approcher à moins de 3 milles (6,5 km), et, à fortiori, d’y rentrer. Il y avait quelques bâtiments militaires dans le port, mais ça paraissait un peu vide, tout cet espace.

Dépassée la zone urbaine, on arrive sur un plateau avec des plantations d’ananas à perte de vue, ensuite ce sont les bananiers, papayers, et autres plantations. Le Nord et l’Est sont dédiés aux surfeurs, avec plein de jolies petites plages de sable blanc, le long d’une côte découpée.

Mais bon, ce n’est pas le plus bel endroit qu’on ait vu.

par Frederique publié dans : 1-Hawaii
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Lundi 25 août 2003
Population en 2002 : 876 151 hab., dont 400 000 à Honolulu
Précipitations :4 mètres/an à Manoa Valley (côte au vent), 0,5 m/an à Waianae (côte Sud-Ouest)
 
Attention, les prix sont affichés hors taxe
 Honolulu, Ala Wai Harbor (informations et tarifs de juillet-août 2003):
Formalités:
  • Téléphoner aux douanes de Honolulu :522-8001 ou 522-8012, ou 861-8462 après heures
 
Capitaine du port(« Harbour District Manager ») :
·         Tarifs : 5,75 $/jour (moins de 40 pieds), 6,90 $/jour (moins de 50 pieds), 7,95 $/jour (moins de 60 pieds), + 2 $/personne/jour
·         Bureau ouvert du mardi au samedi, de 7h45 à 16h, fermé dimanche et lundi
  • Tél. : (808) 973-9727
  • Fax : (808) 973-9739
  • E-mail : Ala.Wai.Harbor@hawaii.gov
 
Yacht Club (Hawaii Yacht Club) :
  • Condition d’admission : être membre d’un Yacht Club
  • Tarifs : 15 $/jour (moins de 40 pieds)
  • Bureau ouvert du lundi au jeudi, de 9h à 16h, vendredi de 9h à 17h, fermé samedi et dimanche
  • Tél. : (808) 949-4622
  • Fax : (808) 943-1441
  • E-mail : Office-hawaiiyc@pixi.com
  
Plans de Honolulu, et des environs :
  • Plans dans le magazine japonais « Japanese Guide to Hawaii » : disponible dans la rue Hobron
  • Plans dans le magazine « 101 Things To Do » : disponible dans la rue Hobron
 
Transports :
·         TheBus : 1,75 $/personne, demander le ticket, il est valable 2 heures (voir heure au sommet du ticket pour heure d’expiration), même pour un aller-retour : plans et horaires disponibles à la bibliothèque Hawai’i State Library
 
Adresse pour le courrier et colis au Hawaii Yacht Club :
Nom
Nom du bateau
c/o Hawaii Yacht Club
1739-C Ala Moana Blvd
Honolulu
Hawaii 96815-1492
 
Poste (« Post Office »)  :
  • Principale : centre ville (« downtown »), à côté de Iolani Palace, croisement de Mililani St. et S. King St. (bus n° 19 ou 20)
  • Autres : Ala Moana Shopping Center (ouverte de 8h30 à 17h); Waikiki (croisement Saratoga St. et Kalakaua Av.)
 
Internet :
  • Bibliothèque : Hawai’i State Library (downtown Honolulu, près de Iolani Palace, croisement Punchbowl St. et S. King Av., bus n° 19 ou 20) : 10 $ la carte visiteur valable 3 mois, Internet gratuit 50 minutes/jour (de xh30 à xh20), une réservation par semaine. Fermée dimanche et lundi
  • Autre bibliothèque : Waikiki, au bout de Ala Wai Canal, sur Kapahulu Av. Fermée dimanche et lundi
 
Fax :
  • Bibliothèque (Hawai’i State Library) : 2,50 $ la page
 
Photocopies :
  • Foodland (Ala Moana Shopping Center) : 10 cents la page
 
Marché aux fruits et légumes (« farmers’ market ») :
·         Chinatown, croisement de Kekaulike St. et N. King St.
·         Ward Farmers’ Market, Ala Moana Blvd
·         Parc de Ala Wai, papayes ou autres fruits le lundi et jeudi à 5h
 
Supermarchés :
·         Foodland : au Ala Moana Shopping Center
·         Food Pantry : près de Ala Wai, au rez de chaussée de Eaton Square (444 Hobron Ln.)
·         Longs Drugs : au Ala Moana Shopping Center
·         Costco (entrepôt de vente en gros, très intéressant) : Alakawa St. (à côté de The Home Depot, bus n° 19 ou 20). Accessible aux non-membres sur présentation du passeport à l’entrée (donne droit à un pass pour 1 jour, par passeport)
  • Sears : au Ala Moana Shopping Center (tout sauf alimentation)
 
Shipchandlers (« marine store ») :
  • West Marine : 111 Sand Island Access Road, vers Keehi Lagoon (bus n° 19 ou 20, depuis Ilikai Hotel à Ala Wai), ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 18h, dimanche de 9h à 17h
  • Ala Wai Marine : au petit chantier de Ala Wai, ouvert de 8h30 à 17h, samedi de 9h à 13h, fermé le dimanche
  • Kilgo’s : en face de West Marine (magasin de bricolage, avec un grand espace marine), ouvert tous les jours de 7h30 à 16h
 
Magasins de bricolage (« hardware »):
  • The Home Depot : 421 Alakawa St., à côté de Costco, bus n° 19 ou 20
  • Kilgo’s : en face de West Marine, ouvert tous les jours de 7h30 à 16h
 
Laverie :
  • Au ponton de gasoil à l’entrée du port : 1,25 $ la machine, 25 cents les 15 minutes de séchage, ouvert de 8h30 à 14h30, sauf vendredi, samedi et dimanche, de 7h à 19h
 
Gaz (« propane ») :
  • Au ponton de gasoil à l’entrée du port. Remplissage : 12 $ pour 5 gallons
 
Gasoil (« diesel ») et essence (« gas ») :
  • Au ponton à l’entrée du port de Ala Wai. 1,55 $/gallon
 
Pharmacie :
  • Longs Drugs (Ala Moana Shopping Center)
  • Rayon dans les supermarchés
 
Magasins pas chers (vêtements) :
  • Savers : 1505 Dillingham Blvd, vers Keehi Lagoon
  • Surplus de l’armée : 5 Sand Island Access Road, Road n°2, après West Marine
  • Goodwill  (Thrift shop) : 780 Beretania St., vers l’Academy of Arts
  • Waikiki Community Center (Thrift shop) : 310 Paoakalani St., Waikiki. Fermé mercredi, samedi et dimanche
 
Frequency
Call Letters
Programming Format
90.3
U of H : Jazz, Hawaiian, alternative, rock, rap, world music
91.1
K218CH
Alternative Christian Music "The Effect"
92.3
Adult Contemporary Music
93.1
70s, 80s, 90s old school, dance & rock hits
94.7
"Lite" Rock
95.5
95.5 "The Fish" : Contemporary Christian Music
96.3
Krater 96 FM : Adult Contemporary Music
97.5
Modern Rock Hits
98.5
"Island Rhythm 98.5" : Island Music
99.5
Contemporary Hawaiian Music
100.3
FM 100 : Island Music & Reggae
101.9
"Star 101.9" : Modern Rock Hits
 
par Frederique publié dans : 1-Hawaii
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Jeudi 21 août 2003

Oahu, Hawaii

Le port de Honolulu pour les bateaux autres que pêcheurs ou cargos est le Ala Wai Harbor, un assez grand bassin de 1000 bateaux. Mais avec une passe étroite creusée dans le corail, qui peut être dangereuse par forte houle. Et justement la météo annonçait un avis de vagues hautes (high surf advisory) pour les côtes Est et Sud-Est... Il a fallu qu’on attende toute la nuit, à la cape sèche, en plein milieu du chenal, en travers des vagues de 3 à 4 mètres, déferlantes… Un peu fatigant ! Il y a pas mal de trafic entre les îles (beaucoup de cargos, portes-containers, barges remorquées), mais heureusement on était un peu en dehors du passage. A 3h on est reparti, d’abord avec très peu de génois pour ne pas aller trop vite, mais les vagues déferlaient dans le cockpit et rentraient même un peu à l’intérieur du bateau. On a quand même réussit à ne pas arriver trop tôt, au petit jour, à proximité du port. L’approche sur Oahu est assez étonnante, on voit de loin le halo des villes, ensuite la première pointe Sud, Koko Head, puis Diamond Head, un cratère ancien. A partir de là on débouche brusquement sur une forêt de grattes-ciel : Waikiki, puis Honolulu. La fameuse plage de Waikiki est bordée d’affreux hôtels, tous des buildings de 90 à 120 mètres de haut… Le port est environné de grattes-ciel aussi, on est dominé par de grandes tours, heureusement il y a un grand parc à côté, ça laisse un peu d’espace.

 

 

 

L’entrée s’est très bien passée, les vagues annoncées n’étaient pas là… L’alignement lumineux ne fonctionnait plus que sur une balise sur les 2 (à cause du jour qui se levait), et une lumière rouge, alors que le guide disait jaune ! Mieux vaut effectivement ne pas rentrer de nuit, il y a beaucoup de lumières partout, et les balises le long de la passe ne sont pas lumineuses.

 

 

 

Dans le port il faut d’abord s’installer à une place au quai de passage (le premier en entrant) et ensuite aller voir le Capitaine du port. On ne savait pas, on s’est d’abord mis au ponton noté sur le guide comme étant le ponton d’accueil (décidément, le Charlie’s Chart n’est pas terrible pour Ala Wai !), mais une dame charmante, française de surcroît, est venue nous dire qu’on ne pouvait pas rester là. Elle tient la boutique avec la laverie, et s’occupe des pompes de gasoil et du remplissage des bouteilles de gaz. Elle nous a dit d’aller au fond du port, le long d’un autre quai, à côté du bureau du port. On y est donc allé, François est parti attendre l’ouverture du bureau, et pendant ce temps le Capitaine du port est venu me dire qu’il fallait d’abord trouver une place et venir ensuite au bureau ! Finalement il s’est avéré que le quai de passage allait bientôt être en travaux, donc on est allé voir le Yacht Club, qui est en plein milieu du port. Comme on a la carte de membre du Yacht Club de Tahiti ils nous ont accepté et donné une place le long de leur quai de passage. C’est tout petit, une extrémité de quai, il y a peut-être 20 bateaux résidents, et on est 5 sur le quai au bout. On est à couple d’un a