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5 articles avec recettes du bord - poisson viande

Curry de poisson

Publié le par Frederique

Curry de poisson

Pour 4 : 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre frais 4 filets de poisson 3 cuillères à café de curry indien (coriandre / fenugrec / fenouil / gingembre / piment / cumin / cardamome / girofle) 1 boîte de lait...

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Coquillettes au thon

Publié le par Frederique

Coquillettes au thon

A bord de Croque Pomme, le cuistot ce n'est pas Frédérique, mais François ! Voici donc une de ses bonnes recettes, toute simple, et si facile à faire par tous les temps : 250 g de coquillettes 2 petites boîtes de thon à l'huile mayonnaise sel, poivre,...

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Poisson cru à la tahitienne

Publié le par Frederique

Poisson cru à la tahitienne

La vie n'est-elle pas un long fleuve tranquille par moment, entre deux coups de vent violent ? Si si ! Après un épisode coup de maraamu de 55 noeuds, puis une mini tornade qui est passée sur Raiatea, le calme est revenu, le beau temps aussi. Voici donc...

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Conserves de poisson

Publié le par Frederique

Conserves de poisson

Pêcher c'est bien, mais bien souvent le poisson est trop gros pour tout consommer rapidement, et le frigo trop petit ! Une solution : les conserves. Il faut : - filets de poisson - thym, laurier - sel Couper le poisson en filets, enlever la peau et les...

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Tomates au crabe

Publié le par Frederique

Voilà une petite recette vite faite, et toujours délicieuse : Pour 2 : 1 boîte de crabe (ou l'équivalent en crabe fraîchement décortiqué) 4 tomates mayonnaise sel, poivre Emietter le crabe. Ajouter les tomates coupées en gros dés, la mayonnaise, sel et...

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