Vixen Harbor

Cleveland Peninsula, Alsaka

Nous sommes partis de Moser Bay avec du beau temps, et une bonne brise portante, pour contourner Cleveland Peninsula et entrer dans Ernest Sound. Beaucoup de saumons font de grands bonds hors de l'eau, et retombent sur le côté. Des pêcheurs m'ont dit que ce pouvait être une tentative pour se débarrasser soit de leurs oeufs, soit de leurs parasites. Dans les 2 cas il semblerait que ça ne marche pas& Beaucoup de bateaux aussi dans la zone, qui traînent lentement des lignes de pêche, à nous de tous les éviter.
En passant près de la côte, on a vu un beau lion de mer qui prenait le soleil sur un rocher.

Cleveland Peninsula, Vixen Harbor (55°47.86' N, 132°10.35' W)

On s'est arrêté à Vixen Harbor, une petite baie bien protégée. L'entrée est comme un couloir, longue et très étroite : 18 m de large à marée basse. Ensuite la baie s'élargi, mais est encombrée de dizaines de bouées de casiers. Et il y a une épave de vieux bateau sur la plage, style roue à aube.
On est allé mouiller dans une petite zone libre de bouées, vers le fond.

On a bien sûr mis notre casier à crabes à l'eau, et attrapé 7 beaux Dungeness de 17 à 20 cm de large, en 4 prises ! François s'est chargé de la préparation pré-cuisson : crabes posés sur le dos, un coup de couteau sur la longueur du ventre les coupent en 2 et les tue proprement. Pas de mouvements désordonnés une fois jetés dans l'eau bouillante, et on ne cuit que les parties charnues, nettoyées.