Pour 4 :

• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre frais
• 4 filets de poisson
• 3  cuillères à café de curry indien (coriandre / fenugrec / fenouil / gingembre / piment / cumin / cardamome / girofle)
• 1 boîte de lait de coco, ou équivalent frais
• 2 grosses tomates
• sel, poivre

Faire cuire 3 minutes le poisson coupé en gros cubes. Mettre de côté.

Faire revenir les oignons coupés fins jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajouter l'ail écrasé et le gingembre râpé, le curry, sel et poivre.  Chauffer rapidement, en remuant continuellement.

Ajouter les tomates coupées en cubes, le poisson, et la moitié du lait de coco. On peut laisser de côté à ce stade, pour mariner.

Avant de servir, réchauffer si nécessaire puis ajouter le restant de lait de coco, et rectifier l'assaisonnement.

Servir avec du riz blanc.

Variante :

• avec des crevettes c'est fabuleux
• le poulet va bien aussi avec cette recette

Un peu plus de détails concernant cette belle performance, à la demande de Jean-Yves notamment (bonne année Jean-Yves !!).

Tout d'abord le trophée Jules Verne, c'est un tour du monde à la voile, en équipage, et sans escale.

Loïck Peyron a couru sur le plus grand trimaran de course au monde : long de 40 mètres et large de 23 m (belle bête, non ?!), avec un équipage de 13 marins (ça va, en tout ils étaient 14...).

Le "Banque Populaire V" peut atteindre des vitesses proches de 50 noeuds (affolant... nous, notre vitesse de croisière c'est plutôt de l'ordre de 5 à 6 noeuds !).

L'exploit de ce jour, c'est 29 009 milles parcouru (environ 52 220 km) autour du monde, à une vitesse moyenne de 26,5 noeuds (48 km/h).

Extrait d'une interview de Loïck Peyron à l'arrivée :

"- Quelles images resteront de ces 45 jours autour du monde ? 

"Des images du départ, des images des icebergs, des albatros, des îles Kerguelen. Ah ça, c'était beau ! Des images de jolies petites vagues, de moments d'angoisse en plein nuit, de coups de vent, de neige sur le pont.... Il y a de tout lorsqu'on fait un tour du monde. On a tout eu mais on n'a pas tout vu. On n'a pas vu le cap Horn. C'est une petite frustration pour ceux qui ne l'ont jamais vu mais elle sera gommée rapidement parce qu'ils auront tous envie d'y retourner". 

- Les hommes sont-ils fatigués ? 
"Forcément car on a accumulé de la fatigue. On fait les fiers mais on est fatigué, une fatigue due essentiellement à la vitesse d'ailleurs. Je pense que chacun, chez soi, dans les jours qui viennent, va profiter pleinement d'un lit qui ne bouge pas"."

Philippe Eliès, TV5monde

Bravo les gars.

(Crédit photo : zezete)

Noël 2011, bigre, déjà ! Déjà pour tout : c'est déjà la fin de l'année, et Noël c'est déjà dans une semaine !

Il était donc temps de mettre la déco en place : c'est chose faite pour les guirlandes et les petites babioles.



Oui chez nous Noël se fête par 30°, mais par contre contrairement à ce que dit la station météo, il fait grand soleil. Elle est juste pas tropicalisée, du coup au-delà de 60% d'humidité, elle estime qu'il pleut... Alors évidemment comme il y a entre 60 et 80% en permanence, elle est rarement optimiste !

Pendant que je m'occupais de l'intérieur, François a installé la guirlande lumineuse autour du bimini, son petit panneau solaire bien calé au-dessus.

Voilà, on est paré pour les fêtes !

Joyeux Noël à tous !

Depuis dimanche il est tombé l'équivalent d'un mois de pluie sur Tahiti ! C'est dire que c'est humide et que le lagon a pris une sacrée couleur maron solide... sans compter les cochonneries qui flottent.

Météo France annonce une amélioration :

J'espère que la pluie va bientôt s'arrêter, c'est fiu de se faire tremper aller ET retour au bateau, le sac et les vêtements en vrac sous le bras...

Heureusement qu'il ne fait pas trop frais : 27°...

Rapide séjour en France, à peine le temps de m'acclimater (heureusement il ne fait pas froid) et je rentre...

Peut-être vaut-il mieux être ici : temps excécrable à Tahiti, une dépression passe et avec elle pluie et maraamu (vent de sud-est)... Courage à tous ceux qui y sont.

Le Japon a vécu (et vit encore) une catastrophe terrible avec ces séismes qui s'enchaînent et provoquent tant de dégâts humains et matériels.

Je ne commenterais pas la triste actualité, je pense que vous êtes tous au courant de ce qui se passe dans l'archipel nippon.

Pour nous, en Polynésie française, les effets ont été bien moindres. On a quand même eu une alerte rouge en prévision d'un tsunami, et comme d'habitude ce sont les Marquises (qui ne sont pas protégées par une barrière de corail) qui ont eu des maisons inondées (à Nuku Hiva : Taipivai, Anaho).

A Tahiti, la côte Est a vu l'eau se retirer et revenir, mais sans déferler et sans puissance. Là aussi quelques fare ont été inondés, notamment à Papenoo.

A Punaauia, on a été réveillé à 4h30 par la sirène tsunami, et les pompiers qui passaient en bord de mer pour appeler la population à gagner les hauteurs.

François avait fait une veille sur Internet pendant la nuit (on avait entendu l'annonce du séisme au Japon aux infos de la veille), surtout pour guetter les résultats des mesures de la vague à Hawaii (1m à Big Island).

Les îles suivantes, c'était nous.