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Curry de poisson

Publié le par Frederique

Pour 4 :

  • 2 oignons
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre frais
  • 4 filets de poisson
  • 3  cuillères à café de curry indien (coriandre / fenugrec / fenouil / gingembre / piment / cumin / cardamome / girofle)
  • 1 boîte de lait de coco, ou équivalent frais
  • 2 grosses tomates
  • sel, poivre

 

 

Faire cuire 3 minutes le poisson coupé en gros cubes. Mettre de côté.

Faire revenir les oignons coupés fins jusqu'à ce qu'ils soient transparents, puis ajouter l'ail écrasé et le gingembre râpé, le curry, sel et poivre.  Chauffer rapidement, en remuant continuellement.

Ajouter les tomates coupées en cubes, le poisson, et la moitié du lait de coco. On peut laisser de côté à ce stade, pour mariner.

Avant de servir, réchauffer si nécessaire puis ajouter le restant de lait de coco, et rectifier l'assaisonnement.

Servir avec du riz blanc.

 

Variante :

  • avec des crevettes c'est fabuleux
  • le poulet va bien aussi avec cette recette

 

curry-de-poisson


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Mauvais temps sur la Polynésie

Publié le par Frédérique

Saison des pluies me direz-vous, oui, il ne fait pas beau...

Rien de grave, la saison est fortement Niña, donc pas de risque de cyclone. Juste des grains, des averses bien fortes, des trombes d'eau !


Observation satellite PF 080112Crédit photo : Météo France

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Loïck Peyron remporte le Trophée Jules Verne

Publié le par Frédérique

Un peu plus de détails concernant cette belle performance, à la demande de Jean-Yves notamment (bonne année Jean-Yves !!).

Tout d'abord le trophée Jules Verne, c'est un tour du monde à la voile, en équipage, et sans escale.

Loïck Peyron a couru sur le plus grand trimaran de course au monde : long de 40 mètres et large de 23 m (belle bête, non ?!), avec un équipage de 13 marins (ça va, en tout ils étaient 14...).

Le "Banque Populaire V" peut atteindre des vitesses proches de 50 noeuds (affolant... nous, notre vitesse de croisière c'est plutôt de l'ordre de 5 à 6 noeuds !).


 Trophée JV carte

 

L'exploit de ce jour, c'est 29 009 milles parcouru (environ 52 220 km) autour du monde, à une vitesse moyenne de 26,5 noeuds (48 km/h).


Extrait d'une interview de Loïck Peyron à l'arrivée :

"- Quelles images resteront de ces 45 jours autour du monde ? 

"Des images du départ, des images des icebergs, des albatros, des îles Kerguelen. Ah ça, c'était beau ! Des images de jolies petites vagues, de moments d'angoisse en plein nuit, de coups de vent, de neige sur le pont.... Il y a de tout lorsqu'on fait un tour du monde. On a tout eu mais on n'a pas tout vu. On n'a pas vu le cap Horn. C'est une petite frustration pour ceux qui ne l'ont jamais vu mais elle sera gommée rapidement parce qu'ils auront tous envie d'y retourner". 

- Les hommes sont-ils fatigués ? 
"Forcément car on a accumulé de la fatigue. On fait les fiers mais on est fatigué, une fatigue due essentiellement à la vitesse d'ailleurs. Je pense que chacun, chez soi, dans les jours qui viennent, va profiter pleinement d'un lit qui ne bouge pas"
."

Philippe Eliès, TV5monde

 

Bravo les gars.

Publié dans Divers

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Record battu !

Publié le par Frédérique

Un Maxi fait le tour du monde en 1 mois 1/2 !! C'est dingue, 45 jours, 13 heures et 42 minutes !


Trophée Jules Verne 2012

Crédit photo : Le Télégramme


Alors là, bravo ! (nous, il nous faudrait 5 à 6 fois plus longtemps, genre 8 ou 9 mois...)

 

Plus d'info ici sur ce Trophée Jules Verne 2012

Publié dans Divers

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Les crabes

Publié le par Frédérique

Allez, encore une petite vidéo rigolote pour bien commencer l'année (elle est courte celle-là) :

Publié dans Divers

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Un chant de Noël un peu en retard...

Publié le par Frédérique

... mais bien rigolo !


Publié dans Divers

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